¿Qué es el omega-3?

El omega-3 es un tipo de acido graso poliinsaturado que no se produce por el cuerpo, se tiene que consumir de manera exógena, es decir, a través de los alimentos y (o) suplementación. El omega-3 se encuentra, en mayor cantidad, en diferentes tipos de pescados; también se encuentra en ciertas semillas como las de linaza, chía o, en menor cantidad, en las semillas de girasol y en oleaginosas como las nueces. La soya y el tofu también contienen Omega-3.

Los ácidos grasos Omega-3 son esenciales para el cuerpo humano ya que se requiere para realizar actividades metabólicas y llevar a cabo procesos como la degradación y tránsito de grasas en nuestro organismo. También, un consumo adecuado de Omega-3 te ayuda a prevenir enfermedades metabólicas, como la diabetes.

El principal beneficio del omega-3 con mayor respaldo científico es el impacto positivo que tiene en la reducción de la inflamación y su acción para prevenirla, reconociéndolo como un compuesto antiinflamatorio. Esto a su vez disminuye el riesgo de generar alguna condición metabólica e incluso de cáncer, debido a que, al disminuir la inflamación, se disminuye el estrés oxidativo en el cuerpo y a su vez la respuesta oxidativa, esto le permite al cuerpo generar menos tensión y presión la cual disminuye la posibilidad de generar cáncer.

Por otro lado, el consumo de omega-3 ayuda a disminuir los triglicéridos y aumenta el colesterol HDL, que es mayormente conocido como “colesterol bueno” y que, a su vez, por consecuencia disminuye el colesterol LDL.

Pero más allá de los beneficios metabólicos, el consumo frecuente de colesterol tiene mayores beneficios como por ejemplo a nivel neuronal. Uno de los mayores beneficios que aporta el consumo de Omegas al cerebro es el desarrollo y su mantenimiento, ya que favorece al optimo desarrollo de las neuronas, células pertenecientes al cerebro y las que permiten que se lleven a cabo razonamientos importantes en el día a día. Por lo tanto, también tiene impactos positivos en las capacidades cognitivas y en la memoria y por lo tanto a mejorar la salud mental.

El consumo de omega-3 también aporta beneficios a múltiples áreas de la vida, como fomentar un mayor aporte de energía, lo cual se puede utilizar para mejorar el rendimiento, incluso en el entrenamiento deportivo, ayuda a mejorar el transporte de energía y a una prota recuperación muscular.

¿En qué alimentos se encuentra el omega-3?

Si nos basamos en una lista de alimentos que contienen omega-3, por cada 100 gramos, este es el aporte:

Es necesario destacar que no es indispensable consumir un gran aporte de omega-3, las recomendaciones diarias, según la NIH, Recomiendan un consumo moderado dependiendo la edad.

Aunque en México no es común que se consuma una dieta rica en alimentos del mar, por lo que se sugiere consumirlos o incluso suplementarse de omega-3, ya que, al ser un nutriente y un tipo de ácido graso con múltiples beneficios, si se sugiere su consumo.